韩食席卷全球，集政府与民间之力的成就

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🍗🍻每一个看韩剧的人，一定都被“炸鸡啤酒”种草过。

最近连NVIDIA黄仁勋、三星掌门人李在镕，都在韩国嗑炸鸡喝啤酒，把人家的店都挤满了！

🚀炸鸡啤酒能红遍全球，背后是韩国政府砸了至少一千多亿韩元，精心设计的一套“国家级商业模式”！

他们是怎么办到的？如何把过去连自己人都嫌弃的“廉价食物”，变成全球抢着吃的“时尚品牌”？

💰韩国🇰🇷 国家队总厨：把“吃”当成盖楼来规划

当年，韩国政府发现，全球饮食市场有 4.9万亿美元那么大！比科技业还肥！二话不说，直接把美食当成国家经济的新引擎之一！

💸 2008年，政府启动“韩食世界化”政策。他们在五年内花了超过1052亿韩元来做海外推广。这笔钱就是韩食走向世界的启动资金。

⚙️ 他们成立了半官方的“韩食财团”，把原本不统一的韩式料理进行“技术标准化”，以便可大规模、稳定地把产品卖到全世界去。

✨ 政府的野心是让全世界提到“健康、时尚的食物”，就想到韩国。靠着这波“软实力”操作，韩国的国家品牌价值在十年内，硬是从全球第16名爬到了第10名！

🎬 韩流业务员：K-Pop和韩剧的“神级带货力”

政府建好骨架，谁来跑业务拉销量？答案是：韩流。

超强植入广告：追剧的人都有经验，当看到欧巴欧尼在剧里大口吃泡菜锅、拌饭、拉面，那种感觉比任何硬广都管用！观众在享受娱乐时，心甘情愿被“种草”。

而这股热潮直接拉动出口！以方便面为代表的韩国加工食品，单是在中国的市场每年复合增长率超过20%！

🍽️把家常菜变成“艺术品”的升级术

要做大，光靠量大可不行，还得有“旗舰产品”来撑品牌。

因此，“新派韩食”崛起！新一代韩国厨师，开始用国际技巧把韩食推向高级餐饮（Fine Dining）。他们把传统的韩定食，改造成注重上菜流程的精致料理。去年爆火的《黑白大厨》厨师比赛真人秀，更是让韩食的形象进一步升华。

2017年，《米其林指南》进驻首尔，就是对韩食品质的最高认可。

💡 韩国成功的模式，确实值得学习！

韩国美食的崛起，就像一个完美的商业教科书：

✅ 上层规划（政府）：投入资金，定标准、做系统。

✅ 文化渗透（韩流）：用流行文化，进行最有效、最隐形的行销。

✅ 底层产品（厨师）：提升产品价值，从廉价品进化成奢侈品。

文化产品，要走出去，光靠“好味道”不一定够，还得有一套“国家级”的运营和行销策略，才能真正把文化变成钱！

我们马来西亚，应该也能做到的！政府加油呀！

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